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Justicia social y alimentaria: si realmente crees en la justicia social, tal vez quieras replantear a quién comes

En su excelente ensayo, la Dra. Hope Ferdowsian mostró claramente "Por qué la justicia para los animales es el movimiento social de nuestro tiempo". Aquí, quiero hacer un seguimiento de cómo los abusos rampantes y brutales de los animales, específicamente en los animales impulsados ​​por los beneficios el complejo industrial de alimentos y la justicia social están estrechamente vinculados. Numerosas personas en todo el mundo no conocen el terrible tratamiento de los llamados "animales comestibles" o son muy buenos para negar la enorme cantidad de dolor y sufrimiento que estos seres sintientes experimentan en el camino hacia la boca humana (consulte, por ejemplo, "Enganchado a la carne: evolución, psicología y disonancia"). He estado pensando mucho sobre cómo los problemas del abuso animal son realmente cuestiones sobre la justicia social, y en ninguna parte son más obvias las violaciones de la justicia social individual que en el complejo alimentario animal-industrial donde la gran cantidad de animales no humanos (animales) que son asesinados por comida es absolutamente asombroso e inimaginable.

Se estima que alrededor de 190 millones de animales mueren cada día para el consumo humano. Esto no incluye a los animales acuáticos, donde es imposible adivinar cuántos miles de millones mueren a nivel mundial. Esta enorme pérdida de vidas podría reducirse fácilmente a algo significativamente menor si los que pueden elegir otras formas de alimentos lo harían. Y, no es muy difícil.

Puede sorprender a algunos lectores saber que la opción de servir animales para las comidas se enmarca en el tema de la justicia social. Sin embargo, sí lo hace, porque muchos de los senderos horribles y llenos de dolor por los cuales los animales y productos animales terminan en la mesa, o al final de un tenedor, implican una violación de la confianza que estos seres sintientes no consentidos tenían para el humanos que dicen que realmente se preocupan por ellos.

Minding animales

Nunca he dudado de que otros animales se sintieran, seres sensibles. Siempre atribuyo mi compasión por los animales no humanos al alma cálida y compasiva de mi madre, a mis pensamientos positivos y a mis sueños para mi padre increíblemente optimista (ver "¿Por qué las mujeres? El legado de empatía, compasión y amor de mi madre"). En retrospectiva, sé que tuve mucha suerte de haber nacido en un hogar donde la alegría y la risa eran muy valoradas, así como el trabajo duro. No viví con ningún animal excepto un pez dorado. Solía ​​hablar con él mientras tomaba el desayuno. Se sintió muy natural para hacer esto. Les dije a mis amigos que no era bueno mantenerlo encerrado solo. Mis padres me dijeron que cuando tenía alrededor de 3 años comencé a preguntarles qué pensaban y qué sentían los animales, especialmente los perros, ardillas, pájaros y hormigas con los que tenía contacto fuera de nuestro apartamento en Brooklyn. Dijeron que estaba constantemente ocupándome de los animales; no solo les estaba atribuyendo mentes, sino que también estaba muy preocupado con la forma en que fueron tratados y siempre dije que también teníamos que preocuparnos y cuidarlos porque no podían hacerlo por sí mismos (por favor, vean "Tome un paseo" de Lybi Ma). en el lado Rewild "). En 2002 publiqué un libro titulado Minding Animals: Awareness, Emotions, and Heart , y mi preocupación por los animales individuales ha continuado durante décadas ya que también trabajo en los campos en rápido desarrollo llamados etología cognitiva (el estudio de mentes animales) y conservación compasiva (Consulte también el sitio web de Minding Animals International).

La vida horrible de los animales utilizados para la producción de alimentos

Muchos animales vienen a la mesa a través de los auspicios de lo que se llama agricultura industrial. Por supuesto, las granjas industriales no son granjas en absoluto. Son negocios que ponen las ganancias por encima de todo lo demás, incluso lo que llaman el tratamiento "humano" de los animales que están preparando para las comidas futuras. Varios de estos lugares, llamados mataderos, han sido cerrados debido a violaciones de los estándares humanos más mínimos. Y, por supuesto, lo que ocurre en el matadero en el matadero llega al final de una vida dura llena de dolor y sufrimiento profundos y reprensibles en el camino para recibir un disparo en la cabeza usando lo que se llama arma de ganado o vida choque final, ninguno de los cuales es especialmente eficiente. Después de quedar atónitos y pensar que están inconscientes, los animales son colgados y se les permite sangrar, algunos, sin duda, experimentan un dolor profundo mientras cuelgan en el aire.

Nacidos de nuevo carnívoros: criar animales "felices", amarlos, matarlos y comerlos

Aquí quiero considerar brevemente otras formas en que los animales están preparados para las comidas, es decir, en granjas familiares y granjas "libres de crueldad" donde los animales, a menudo llamados "animales felices", son criados, criados, amados y luego sacrificados por comida. Algunas de las personas que practican este tipo de matanzas con gran celo son ex vegetarianos y veganos que justifican matar a sus amigos afirmando cuánto los aman y cuidan sus almas, llegando incluso a rezar por ellos en algunos casos. Pero realmente, los animales son simplemente un medio conveniente para un fin: una comida supuestamente sabrosa.

La llamada "escalera al cielo" es una estafa "sentirse bien"

Llamo a esta práctica un carnivismo nacido de nuevo y lo veo como una violación de la amistad, la confianza y la justicia, una doble cruz, y un buen ejemplo de la falta de justicia alimentaria en una cultura carnívora. Es el mismo tipo de experiencia con animales de doble cruz cuando tienen la "suerte" de caminar a lo largo de lo que el icónico bienestar animal Dr. Temple Grandin llama la "escalera al cielo" en sus momentos finales, antes de recibir un rayo en la cabeza que es se supone que los mata instantáneamente, sin dolor. Claramente, el bienestar animal en el complejo animal-industrial no está funcionando. Los que apoyan el trabajo de Grandin dicen que ella está haciendo una vida mejor para las vacas. ¿Pero en serio? Tal vez para 0.000001% de las vacas de una manera muy pequeña. Pero todavía son asesinados. Una vida mejor no significa una buena vida .

Por supuesto, la poética interpretación del Dr. Grandin de la escalera al cielo no engaña a muchos porque es realmente una escalera al matadero, una escalera a la muerte, y una pasarela que no hace nada para poner fin a la práctica horrorosa de la agricultura industrial. Es un intento débil de ocultar el increíble dolor y sufrimiento que soportan los animales antes de ser sacrificados, y probablemente mientras y después de ser sacrificados, todo el tiempo pensando y sintiendo, que personas como la Dra. Grandin y otros realmente tienen sus mejores intereses en mente.

"El ganado parece no darse cuenta de que le cortaron la garganta" (Dr. Temple Grandin)

La Dra. Grandin también escribe: "El ganado no parece angustiado incluso cuando se retrasa el inicio de la inconsciencia. El dolor y la angustia no pueden determinarse mediante mediciones como un electroencefalograma. Las observaciones conductuales, sin embargo, son medidas válidas para evaluar el dolor ". También afirma que" el ganado parece no darse cuenta de que se corta la garganta ". El uso de la palabra" aparecer "debe tener la precaución de no matar a los animales sin dolor. Incluso si las vacas no tienen ni idea de lo que va a suceder, y dudo que este sea el caso, todavía están siendo asesinados en el piso de la matanza o en manos de sus mejores amigos humanos en "granjas humanas" donde fueron "vacas felices".

Además, la Dra. Grandin afirma que tiene un acceso más privilegiado a las mentes y sentimientos de otros animales porque piensa en imágenes como lo hacen. Sin embargo, un estudio científico no respalda su creencia. Esto no quiere decir que la Dra. Grandin no se conecte con otros animales, sino que no estoy convencida de que lo haga más profundamente que muchos otros. Sin embargo, si ella se conecta de alguna manera con las vacas a las que está enviando a sus muertes innecesarias, ¿por qué no trabaja para cerrar de una vez por todas el cultivo industrial y poner fin al dolor y sufrimiento que estos seres sintientes soportan desde el nacimiento? ¿sacrificar?

Con todo, la "escalera al cielo" es una estafa "sentirse bien", una lámina para hacer que la gente piense que la vaca que están comiendo llegó a su plato después de haber tenido una "buena vida" como lo dice la Dra. Grandin. Incluso si "la escalera" funcionó bien, realmente solo mejora la "vida", pero es apenas o marginalmente una "buena vida" para un pequeño porcentaje de vacas industriales durante una pequeña fracción de sus vidas, como mencioné anteriormente. , su viaje al piso de la muerte está lleno de dolor y sufrimiento atroces mucho antes de que lleguen a la cámara de tortura. Además, la muerte de estos seres sensibles es un daño irreversible por el que todas las personas que trabajan y compran en el "complejo industrial de alimentos" son responsables. Asignar amor a esta relación se hace de mala fe y no aborda la injusticia de someter a estos seres sensibles a una matanza despiadada. A menudo pregunto si la gente permitiría que su perro tenga la vida de un animal de alimento y están horrorizados cuando lo haga. No se dan cuenta de que las vacas y otros animales de comida no sufren menos que su "mejor amigo".

Permítanme regresar por un momento a la noción errónea de que matar o consumir animales "criados humanamente" es de alguna manera una forma de justicia social y alimentaria. Los animales que se crían son seres sensibles que experimentan una vida emocional rica y profunda. La literatura científica sobre la vida emocional de los animales destinados a la alimentación es grande y está creciendo (ver también). Por lo tanto, estos seres no son "otros" u objetos, y no deberían ser oprimidos como si fueran una clase de seres marginados y de clase baja.

De hecho, siguiendo las ideas bien aceptadas de Charles Darwin sobre la continuidad evolutiva, los no humanos, como nosotros, somos seres emocionales, a quienes les importa lo que les suceda a ellos, a sus familias y amigos. Algunos argumentan que está bien matar a estos seres conscientes porque "les dimos una vida que de otro modo no hubieran tenido". Encuentro esta línea de razonamiento como una justificación absurda para la matanza innecesaria. Además, aunque algunos dicen que "sacrificaron" a los animales, esto no es así. La eutanasia es una forma de matar la misericordia para las personas muy enfermas, pero los animales que mueren por comida cuando un ser humano decide "es hora de irse" son sanos y, según la gente, "animales felices". Entonces, ¿qué derecho tenemos? tiene que matar animales felices? Encuentro que su línea de razonamiento es completamente desconcertante y egoísta.

Reconstrucción como movimiento social y camino espiritual hacia la promoción de la justicia social y alimentaria

Al revivir nuestros corazones: construyendo caminos de compasión y coexistencia , sostengo que una transformación personal y espiritual, el renacimiento personal, puede ayudarnos a reconectarnos y volver a encantarnos con la naturaleza, incluidos los no humanos y sus hogares. Una reseña de mi libro publicada en la lista de correo electrónico JewishMediaReview señaló que se trata de "Un libro fascinante que recuerda en cierta manera a los escritos del rabino Abraham Joshua Heschel, quien alentó a los humanos a tener un sentido de asombro y asombro radical. Bekoff conecta nuestro respeto por la naturaleza con la necesidad de respetar toda la vida animal, humana y no humana, y de plasmar esos rasgos en nuestro corazón y alma. Una lectura muy inspiradora e informativa "(correo electrónico, 2 de febrero de 2015, del rabino Dov Peretz Elkins).

Rewilding también puede ser un movimiento social y un camino espiritual hacia la promoción de la justicia social y alimentaria. De hecho, puede promover la justicia en todas las áreas del abuso animal. Rewilding es una práctica espiritual que implica actuar de adentro hacia afuera, permitiendo que nuestras acciones sean motivadas y guiadas por la compasión, la amabilidad, el respeto y el amor por los seres no humanos. En efecto, nosotros, el see-er, nos convertimos en lo visto. Rewilding puede ser tan simple como ver pájaros en vuelo, ardillas jugando y persiguiéndose unos a otros, abejas yendo de flor en flor en busca de néctar, o caminando por un arroyo y permitiendo estas (re) conexiones que calientan nuestros corazones para motivar actos en nombre de otros animales, otros humanos y sus hogares. El rewilding personal es un "bien", una virtud que permitirá que otros animales sean vistos como quiénes son, no como lo que queremos que sean. Si suficientes personas hacen esta elección, la reurbanización puede convertirse en un meme cultural que se extendería por todo el mundo, ya que la compasión engendra compasión.

" Incluso después de leer el libro y confirmar los sórdidos detalles sobre mi hábito destructivo, todavía no estoy listo para ser vegetariano. Me encanta comer carne " (Caroline Morley, "Meathooked: Cómo comer carne se convirtió en una obsesión global"). )

Es fácil agregar más compasión al mundo y expandir nuestra huella de compasión. Excusas como "Oh, sé que sufren, pero no me lo cuentes porque me encantan las hamburguesas como para dejar la carne", agrega crueldad al mundo, incluso si los animales que la gente come no fueron criados en granjas industriales y muerto en mataderos. No importa qué, estás comiendo un animal muerto que realmente se preocupó por lo que le sucedió a él o ella.

Cuando le pregunto a la gente cómo pueden descartar el hecho de que un animal fue asesinado por placer, por lo general no pueden dar una respuesta significativa. Cuando les pregunto si se comerían un perro, me miran con incredulidad y dicen enfáticamente: "¡No!" Cuando les pregunto por qué no se comerían un perro, realmente no pueden decirme, ofreciendo declaraciones cargadas con frases desdeñosas, como "Oh, sé que sufren pero amo mi hamburguesa". Debido a que viajo a China para ayudar en la rehabilitación de los osos lunares asiáticos que han sido rescatados de la industria de la bilis del oso, la gente a veces me pregunta ". ¿Cómo puedes ir allí? ¿No es ahí donde comen perros y gatos? "Simplemente digo:" Sí, lo es, y soy de Estados Unidos, donde comen vacas y cerdos, que no son menos seres sensibles y emocionales ". Los animales no humanos realmente son muy parecido a nosotros

Rewilding personal, no importa cómo uno decide acercarse a él, exige un cambio radical en el sistema, una revolución en el corazón que mejorará mucho la vida de otros animales. Seguramente ayudará a poner fin a las injusticias sociales y alimentarias de miles de millones de seres conscientes que en realidad se parecen mucho a nosotros, simplemente que desean vivir en paz y seguridad. Y, por supuesto, para aquellos que optan por comer otros animales, se trata de quién está a la mesa, no de la cena. Las palabras importan (consulte "¿Es una vaca sin nombre menos sensible que una vaca con nombre?").

No importa cuán "humanamente" se críe, la vida de los animales criados para alimento puede cobrarse simplemente como "caminar de vaca / cerdo / pollo". El que elijamos comer es una cuestión de vida o muerte. Pienso en el manifiesto de los animales como "Déjanos en paz". No nos traigas al mundo si nos vas a matar para satisfacer tus gustos ". Esto seguramente sería un movimiento consecuente con la justicia alimentaria para los miles de millones de seres conscientes que son brutalmente asesinados por comidas humanas.

Los últimos libros de Marc Bekoff son Jasper's Story: Saving Moon Bears (con Jill Robinson), Ignoring Nature No More: El caso de la conservación compasiva, ¿Por qué los perros joroba y las abejas se deprimen ?: La fascinante ciencia de la inteligencia animal, las emociones, la amistad y la conservación Rewilding Our Hearts: Construyendo Caminos de Compasión y Convivencia, y The Jane Effect: Celebrando a Jane Goodall (editado con Dale Peterson). (Homepage: marcbekoff.com; @MarcBekoff)

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