¿Eres un comedor aventurero?

Susan Albers
Fuente: Susan Albers

Vea una de mis fotos favoritas de mi viaje grupal a China el año pasado. Mira este menú. ¡Hay más de 240 opciones de comida! Algunos artículos eran familiares, como el pollo al curry, y otros eran muy diferentes de nuestra dieta típica estadounidense, como el escorpión frito.

¿Te gusta probar nuevas comidas o te encantan tus favoritas probadas? La mayoría de nosotros, lo sepamos o no, se apega a un número bastante limitado de opciones. En una nota positiva, comer las mismas comidas día tras día puede ayudar a que las decisiones sobre los alimentos sean más fáciles y que consuman menos tiempo. La desventaja es que puede entrar en una rutina o quedarse atrapado en el piloto automático comiendo, eligiendo las mismas opciones una y otra vez.

Un nuevo estudio de uno de mis investigadores favoritos, el Dr. Brian Wansink, descubrió que un estilo de alimentación más aventurero se asocia con un IMC más bajo en nuestra muestra de mujeres jóvenes . * Hicieron algunas hipótesis interesantes sobre por qué este es el caso. Una razón puede ser que usted sepa que el helado sabe bien debido a su historial de aprendizaje. Sin embargo, probar la quinua, un grano integral más saludable, por primera vez lleva un poco de aventura; es posible que no puedas anticipar qué sabor tendrá o si te va a gustar (¡es delicioso!).

El punto es: a veces es bueno probar nuevas comidas. No solo le presenta a su cuerpo nuevos nutrientes, sino que también le ayuda a ser más consciente. ¿Cómo? Las comidas nuevas lo hacen bajar la velocidad y sintonizar. Naturalmente, pregúntese a sí mismo algunas preguntas como "¿Me gusta esto?" "¿Qué me recuerda esto?" "¿Me gustaría volver a comer esto?"

Te animo a hacer un experimento hoy. Coma una comida que no elija rutinariamente. No tiene que ser un escorpión frito y puede ser un alimento que has probado antes. Solo coma una cosa de su rutina normal. ¡Cómelo conscientemente!

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* Obesity (2015) 23, 1577-1581. doi: 10.1002 / oby.21154

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