Comer: un manifiesto para la recuperación de la adicción a los alimentos

Diez pasos que puede tomar para restaurar su alegría al comer

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Fuente: CarolynRoss / Shutterstock

Comer puede servir para muchos propósitos que no tienen nada que ver con la comida en sí. A menudo, comemos para controlar el estrés. Casi todos pueden relacionarse con este escenario: has venido a casa después de un terrible día de trabajo. Tal vez tuvo una confrontación con un compañero de trabajo especialmente difícil. Empiezas con un cartón de helado o una bolsa de papas fritas, y te sientes un poco mejor. Antes de que te des cuenta, has comido todo.

Muchas personas usan la comida para aumentar el volumen de las emociones agradables (como el placer o la felicidad) o para calmar los sentimientos incómodos (como la ansiedad, la ira o la tristeza). Alguien que ha experimentado un trauma en el pasado puede comer alimentos reconfortantes como una manera de lidiar con los sentimientos de miedo o relajarse aunque el mundo no parezca un lugar seguro.

A veces, esto puede ser bastante sutil. Tal vez has tenido la experiencia de estar muy centrado en la comida sin ser consciente de por qué. Los pensamientos obsesivos sobre la comida pueden servir, ya sea consciente o inconscientemente, como una distracción de las emociones con las que no sabes cómo lidiar.

Las dificultades de relación, pasadas o presentes, también pueden estimular la alimentación emocional. Si ha habido escasez de amor en su vida, puede recurrir a los alimentos para llenar el vacío. Comer puede ser una fuente de consuelo si estás en una relación abusiva o insatisfactoria.

Esencialmente, estás usando la comida como una forma de lidiar con los sentimientos. Te sientes angustiado, crees que un determinado alimento te hará sentir mejor, lo comes y funciona: sientes alivio o alivio, aunque solo sea temporalmente. Su cerebro aprende que puede obtener una solución rápida y comienza el ciclo de la adicción. De hecho, los alimentos con alto contenido de azúcar, sal o grasa (o los tres) desencadenan la misma liberación placentera de dopamina en el cerebro que está involucrada en la adicción a las drogas.

La trampa, por supuesto, es que no puedes romper el ciclo absteniéndote de comer. Dado que comer es una necesidad, es aconsejable pensar cuidadosamente sobre las formas particulares en que puede estar usando los alimentos para regular sus emociones. Esta perspectiva te libera para tomar decisiones conscientes.

Racionalmente, sabemos que el vacío del dolor no puede llenarse con pastel de chocolate. Entendemos que un gran plato de macarrones con queso no nos hará realmente seguros ni amados. Pero cuando llevamos años comiendo por las razones “equivocadas”, puede ser fácil perder la noción del propósito correcto de los alimentos.

Entonces, ¿para qué sirve realmente la comida? ¿Por qué comer? Para ayudarlo a construir una relación nueva y saludable con los alimentos, le ofrezco este manifiesto.

  1. La comida está destinada a nutrir mi cuerpo. Yo, como cualquier otro ser humano en el mundo, necesito comer para alimentar mi cuerpo y mi cerebro.
  2. La comida debe ser una fuente de placer. Merezco comer cosas cremosas, crujientes, ricas, frescas, jugosas, dulces y saladas.
  3. La comida no es ni buena ni mala. Los alimentos que están muy procesados ​​o contienen mucha azúcar, grasa o sal son más propensos a activar el mecanismo de recompensa de mi cerebro. Ellos pueden ser considerados golosinas.
  4. Las golosinas no son los únicos alimentos que son agradables. Casi cualquier alimento que se prepara adecuadamente y se sazona bien es potencialmente delicioso.
  5. Me niego a dejar que los fabricantes de alimentos manipulen mi paladar con brebajes de laboratorio. Me reservo el derecho de disfrutar de comida real, como maíz dulce, cerezas, sopas caseras y hierbas frescas.
  6. No haré dieta. Mi cuerpo es un organismo exquisitamente afinado que sabe cómo manejar su peso. No necesito restringir mi consumo de alimentos para que mi cuerpo funcione correctamente.
  7. Cultivaré otras fuentes de placer en la vida además de la comida. Si la comida fuera lo único que disfrutaba, tomaría demasiado poder.
  8. Merezco disfrutar de mi bocado de comida por bocado, momento a momento. Puedo comer solo o con amigos o familiares, pero elijo no comer mientras conduzco o veo televisión.
  9. Cuando presto atención a lo que estoy comiendo y cómo lo hace sentir a mi cuerpo, sé cuándo tengo hambre, qué tengo hambre y cuándo he comido todo lo que necesito.
  10. Ya no necesito comer alimentos por ninguna otra razón que no sea que los deseo y que alimenten mi cuerpo y aclaren mi mente.

¿Estas declaraciones resuenan contigo ahora? Lo más probable es que ya estés a bordo con algunos de ellos, pero no con todos. Cuando luchas con una adicción a la comida, los principios básicos de una alimentación saludable pueden ser enterrados bajo las creencias, los miedos y las obsesiones asociadas con la alimentación emocional.

¿Cómo abordarías la comida si aceptaras estos diez principios como verdaderos? ¿Qué pasaría si actuaras en consecuencia? ¿Y cómo podrían cambiar sus creencias con el tiempo al practicar estos nuevos pensamientos y comportamientos? Te invito a probarlo y ver.

Cuando se trata de eso, comer es nutrir su cuerpo, mente y espíritu. Al darse cuenta de cómo te hacen sentir diferentes alimentos y qué alimentos te proporcionan un placer genuino, puedes liberarte de la carga de la vergüenza y la culpa. Puede dejar la alimentación emocional en el pasado y disfrutar de la comida por los motivos correctos.

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